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香雪是什么?

* 来源: * 作者: * 发表时间: 2019/08/27 3:28:53 * 浏览: 106
什么是香雪酒?香雪酒是绍兴的传统酒,也属于黄酒。香雪酒是一种采用浇米方法酿造的双酿酒。酒精含量为18%至19.5%,糖含量为19%至23%,总酸含量为0.4%或更低。香雪酒的历史:民国元年(1912年),由浙江省绍兴县(今京湖新区)周云鸡心集酒厂大师吴爱辉首先酿制而成。由于加入了糟糕的烤肉和美味,使用白葡萄酒,酒糟的白色如雪,因此被称为香雪。香雪酒仅用于覆盖祭坛上的红酒,增加香气和风味,因此也被称为“覆盖”。它是绍兴葡萄酒的高端品种之一。香雪酒的营养价值:香雪酒含有卡路里(千卡):400,蛋白质(克):1.5,碳水化合物(克):98.5等营养成分。香雪葡萄酒荣誉:1980年和1986年荣获省优秀产品证书。 1987年,中国第一届黄酒节获得金奖。香雪酒在东南亚人中非常受欢迎。